Грибы сушеные

Вряд ли нужно говорить о питательности и полезности многочисленных представителей грибного мира. Компания «Кедровый Бор» рада познакомить вас с ними и предлагает широкий ассортимент сушеных грибов.

Для переработки используется, только грибы, соответствующие российским стандартам качества, с плотной консистенцией, без червоточин, очищенные от земли, песка, хвои, листьев. В значительной степени пищевая ценность грибов зависит от способа и режима сушки. Если сравнивать вкусовые и ароматические качества грибов различных режимов сушки, то более приятный вкус и чистый грибной аромат формируется при тепловой сушке с температурой не выше 50С, который применяется компанией «Кедровый Бор».

Еще одним важным показателем, характеризующим потребительские достоинства грибов, является способность восстанавливать в воде первоначальный объем и массу. Поскольку наши грибы подвергаются правильной тепловой обработке, то для набухания достаточно 3-4 часов.